|
|
Gehaktbrood Met Pistachenootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram sperziebonen
2 sneetjes witbrood
1/2 dl melk
1 ui
75 gram pistachenootjes
400 gram rundgehakt
1 ei
1 1/2 theel. oregano
2 theel. basilicum
1 teentje knoflook
1 eetl. olijfolie
50 gram bruine suiker
1 1/2 theel. mosterd
150 gram tomatenketchup
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden
Bereidingswijze:
Sperziebonen wassen en koken
50 gram sperzieboontjes in kleine stukjes snijden.
Van het brood de korstjes verwijderen en het brood in de melk weken
Pistachenootjes pellen en hakken. Ui heel fijn snipperen.
Sperzieboontjes, ui, pistachenootjes, brood, gehakt, ei, oregano basilicum zout en peper, en uitgeperst teentje knofklook goed door elkaar mengen en tot een brood vormen.
Cakevorm met aluminium folie bedekken en gehaktbrood erin leggen.
Maak van de tomatenketchup de mosterd en de bruine suiker een sausje en giet dat op het gehaktbrood.
c. 60 minuten in de oven op 175 graden.
|
|
|